Un bon aliment pour l’organisme
Nombreuses sont les qualités de la citrouille pour notre santé. C’est un aliment très riche en vitamines ! La plus présente est la vitamine A, aussi appelée bêtacarotène : c’est grâce à elle que la courge a une pigmentation orangée. Cette vitamine renforce le système immunitaire qui devient alors plus résistant. Les vitamines C et B9 sont aussi présentes dans la citrouille : elles permettent notamment de lutter contre les maladies infectieuses et les virus hivernaux.
La citrouille a aussi des propriétés anti-inflammatoires et émollientes, qui détend et amollit. Une fois écrasée, la pulpe peut être appliquée directement sur la peau pour atténuer les petites brûlures par exemple. Manger des graines de citrouilles grillées peut soulager les voies digestives et le transit intestinal, mais aussi avoir un effet positif sur la santé du foie et de la vessie. D’autre part, leur taux élevé de phosphore peut protéger les os et l’émail des dents. Les graines sont également réputées pour être riches en fer et sont donc un bon moyen pour lutter contre les carences.
La citrouille pour lutter contre certaines maladies
La citrouille est depuis longtemps réputée pour chasser les vers solitaires. Bloqué dans notre intestin, le ver pourrait mourir en quelques jours grâce aux graines de courges qui forment un vermifuge naturel. Des soucis de tension artérielle peuvent également être soulagés en mangeant des graines. Riches en magnésium, elles aident à maintenir un niveau de pression sanguine stable, ce qui diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
La citrouille a d’autres vertus. Il est reconnu qu’elle prévient l’apparition du cancer de la prostate et du côlon grâce aux bêtacarotènes. Ces derniers sont aussi efficaces pour des problèmes oculaires : ils préviennent l’arrivée de certaines maladies des yeux comme la cataracte. Manger de la citrouille serait aussi bon contre le diabète car il diminue drastiquement la glycémie.
La citrouille pour le corps et l’esprit
La citrouille est aussi composée de tryptophane, un acide aminé qui produit de la sérotonine. La sérotonine est connue pour jouer un rôle dans la sensation de bonheur et dans le cycle de sommeil : manger des graines de citrouilles permettrait donc de mieux dormir et d’être de meilleure humeur ! Cet acide aminé diminue ainsi la fatigue mais aussi le stress, l’anxiété, des symptômes dépressifs et syndromes prémenstruels.
Garder la ligne est aussi possible grâce à la citrouille. Ses graines sont riches en magnésium et en acides gras insaturés, ce qui peut en faire un petit casse-croûte simple et peu calorique. La chair de la courge, grâce à ses fibres, favorisent la digestion et fait baisser la sensation de faim. Essentiellement composée d’eau, la citrouille est très digeste et peut favoriser la perte de poids.
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Sources : Futura-sciences.com, santemagazine.fr, femmeactuelle.fr
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